Bahan Sambal Goreng Ati Ampela Pete • Bahan nasi kuning • 🍗 7 buah ati ampela ayam (rebus sampai matang) • 🍃 100 gr pete dibersihin dan potong tipis • Bumbu tambahan • 🥣 3 sdm minyak goreng • 🌰 6 siung bawang putih, dicincang • 🌿 2 lembar daun pandan, diikat. 4 jam. Bahan-bahan: 20 biji hati dan ampela ayam 40 buah cabai rawit 20 lembar daun jeruk 10 lembar daun salam 6 batang serai 2 buah jeruk nipis minyak secukupnya daun pisang secukupnya Bahan bumbu halus: 20 buah cabai keriting 12 siung bawang merah 10 siung bawang putih 6 cm kunyit 6 cm jahe 6 butir kemiri 1 sendok teh merica garam secukupnya langkah pembuatan Pepes Ati Ampela. Didihkan air di panci, masukkan hati ampela, rebus hingga matang.. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, tumis hingga bumbu matang. Beri gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.. Ambil daun pisang, ambil 1 pasang hati ampela, tata di atas daun pisang, lalu beri Pepes Ati Ampela (Ampas) Kelapa Bumbu Kuning ati ampela ayam • ampas kelapa parut • tomat kecil (atau sesuai selera), potong jadi 4 bagian • cabe hijau besar, iris serong • Cabe rawit utuh sesuai selera (me: skip) • daun bawang, potong 1 cm • kemangi, ambil daunnya • daun salam • Step 1 Bersihkan ati lalu sisihkan. Step 2 Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong. Step 3 Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum. Step 4 Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur. Step 5 Cara membuat: Cuci ati ampela, lalu rebus dengan daun salam. Angkat dan sisihkan. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama rempah daun. Jika baunya sudah wangi, masukkan hati ampela dan telur. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak .

resep pepes ati ampela bumbu kuning